O víně

VÍNO a RODINA

Naše rodina je spojena s vínem již po několik pokolení od našich otců, dědů a pradědů
a jejich dědů a pradědů, až bychom se dostali do dob hodně dávných.  Do dob, kdy byly
Němčičky šestou největší vinařskou obcí na Moravě.  Pěstujeme révu vinnou ve vlastních vinicích a vyrábíme vína, která neustále opečováváme, překoštováváme, udržujeme jejich kvalitu, prostě prožíváme veškeré starosti a radosti kolem vína. Snažíme se zachovávat při výrobě vín někdejší postupy našich předků, tak aby se Vaše návštěva v našich vinných sklípcích stala skutečným tradičním moravským enogastrozážitkem spojeným s vychutnáváním vín z našich vinic v Němčičkách v kombinaci s tradičními místními pokrmy v příjemném selském prostředí.

VÍNO a NĚMČIČKY

Naše obec leží v členitém terénu jihovýchodního výběžku Ždánického lesa. Nejnižší místo katastru obce se nalézá ve výšce 177 m n.m., nejvyšší ve výšce 316 m n.m. Nejstarší historický záznam
o obci pochází z roku 1349, prvními doloženými majiteli vsi byli páni z Klobouk a Boleradic.
Němčičky mají staletou vinařskou tradici. Vinice našeho vinařství i ostatních místních vinařů jsou již od dob dávných vysazovány na  svazích devíti údolí na katastru obce Němčičky, 
který poskytuje výborné podmínky pro pěstování révy vinné.
Na zdejších kopcích se rozprostírá téměř 190 hektarů prvotřídních vinic. Příjemným žážitkem
pro turisty a cykloturisty je obecní vinařská stezka, která Vás zavede ve vinicích na místa
s jedinečným výhledem do širokého okolí.
Náš katastr protínají známé turistické pěší vinné stezky a cyklostezky, mezi nejvíce vyhledávané patří např. Modrohorská pěší trasa i cyklotrasa a cyklostezka Krajem André.
Němčičky mají prvenství v ČR v počtu vinných keřů (hlav) na (hlavu) obyvatele obce.  Pečlivým přepočítáváním ve sklípku při víně jsme zjistili, že se jedná o cca  1500 vinných keřů = hlav na hlavu.
Vinařská obec Němčičky se řadí svou rozlohou vinic k nejvýznamnějším ve velkopavlovické vinařské podoblasti.
Němčičští byli v minulosti v širokém okolí známi také svou oblibou v pěstování ovocných stromů. Z toho vznikla přezdívka "planičkáři". Velkého rozvoje dosáhlo místní ovocnářství na počátku
20. století. Původně se jednalo o modré ovoce (švestky, durancie), pak třešně,
a po 2. světové válce to byly především meruňky, které jsou významným krajinotvorným prvkem dodnes.

 VÍNO a HISTORIE

Znalost vína přinesli na Moravu římští vojáci za vlády císaře Marka Aurelia Proba (276–282), kteří pobývali v pohraniční stanici Mušov v těsné blízkosti Pálavy.
Vlastní počátky moravského vinařství spadají až do období Velkomoravské říše.
K masovému pěstování vinné révy došlo pak ve 13. století v důsledku kolonizace z Dolního Rakouska, což se projevilo i tím, že moravské vinařské obce převzaly
horenské právo falkensteinské.
V pozdějších dobách měly i Němčičky vlastní horenské právo. První zmínka o jeho existenci pochází již z roku 1417. Vzácnou památkou na naše vinařské předky jsou česky psaná horenská registra Horních Němčiček. Jsou dokladem vyspělosti někdejšího vinohradnictví. 
K průkopníkům vinohradnictví a vinařství v Němčičkách patřili v 16. století i novokřtěnci (habáni), kterým se v Němčičkách přezdívalo „túfaři“ (z německého Täufer = křtěnec)

VINICE a PANORAMATA

Vychutnejte si prohlídku vinic s nádhernými pohledy do širokého okolí 
na vyhlídce s kapličkou "U VĚTŘÁKA" ve vzdálenosti cca 300m od našich vinných sklípků.  
Rádi s Vámi zajdeme na malou procházku a slovem doplníme krásné výhledy na vinice
a široké okolí, povíme o pěstování vinné révy, vinařství v obci a v regionu Modrých hor.
Při panoramatických výhledech do širokého okolí Vás seznámíme s okolními turistickými lákadly.

VÍCE INFORMACÍ

Bližší informace o vinařství, vinohradnictví, historii, aktuálních akcích v regionu,
turistických stezkách a cyklostezkách naleznete na webu obce Němčičky
a na webových stránkách svérázného turistického mikroregionu MODRÉ HORY .

Tradici výroby a konzumace vína si lidé předávají z pokolení na pokolení
až do dnešních dnů. Pokračováním v této tradici nacházíme uspokojení a radost.
Přáli bychom rovněž Vám, abyste i Vy radost a uspokojení prožívali
při návštěvě v našich sklípcích.